BOLO SIMPLES DE CÔCO

Postado 13 anos atrás / BOLOS
A PREFERIDA DA MÁRCIA
Esse sábado que passou levei esse bolinho a um lanchinho muito bacana na casa de uma amigo nosso, o Guedes, tivemos um final de tarde bem agradável e esse bolinho estava bem caseiro e bem saboroso.
Claro que a Mococa estava presente, pois essa manteiga é tudo de bom.
INGREDIENTES:
4 ovos
1 garrafa pequena de leite de côco
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres cheias de manteiga MOCOCA
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve, reserve. Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçada, adicione as gemas, acrescente o leite de côco e a farinha. Adicione as claras e mexa delicadamente e por fim o fermento em pó.
Leve para assar em forma de furo no meio em forno 180 graus por mais ou menos 50 minutos.
DICA DA VOVÓ: É sempre bom peneirar os alimentos secos e claro que as bolinhas que ficam na peneira devem ser jogadas fora. O bolo fica bem mais leve e fofinho.

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Vovó Cristina

Cristina Vásquez, mais conhecida como Vovó Cristina, é Administradora de Empresas, Psicanalista e Blogueira nas horas vagas, atua como autora do seu Blog Receitas da Vovó Cristina, interagindo com o mundo todo e realizando seu sonho de trocar receitas e dicas importantes pelo mundo virtual.





14 comentários em “BOLO SIMPLES DE CÔCO

  1. Amiga meu marido fala assim: “faz um bolo do jeito que eu gosto?”

    Aí já sei que é sem recheio e sem cobertura! Esse é perfeito!
    Anotado!
    Bjs

  2. Ultimante tenho te visitado bastante para ver seus posters, sempre gosto de tudo, receitas maravilhosas e hoje não foi diferente…
    Ai que delícia, e fácil também né!

    Beijos Joyce do cozinhaemulhermoderna.blogspot.com

  3. Oi Vovó,boa noite!
    Esse bolo está ótimo, e a receita então perfeita. Bem simples, quando busco receitas de bolo na net, procuro por receitas assim simples e perfeitas.
    Essa com certeza vai pro meu caderninho de receitas.
    Beijossssss

  4. Hummm, que delicia com um caffè expresso heim? O livro chegou là na minha familia em Bh, vou fazer o post e te aviso, desculpa a demora, mas minha familia estava viajando, entao nao tinha como fazer a foto para postar no blog…Bjim e obrigada amis uma vez !!!

  5. Oi boa tarde, esse bolo já virou tradição aqui nas tardes de sexta para o café, até as minhas filhas que só queriam bolo de chocolate “adoram” esse . Muito obrigada!

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