MINGAU NA CARROCINHA

Uma das minhas maiores curiosidades quando cheguei a Manaus era saber o que essas pessoas vendiam nesses carrinhos. Por vários bairros da cidade, você vê sempre os mesmos passando e em geral tem dois panelões. Um dia, resolvi parar e perguntar o que era. Para minha surpresa o rapaz respondeu: 
Mugunzá (que para mim é a Canjica Branca) e  Mingau de Banana. 
Nossa, achei o máximo! 
Porque com R$ 2,00 o copinho você pode fazer um lanchinho bem legal, 
mata a fome de um monte de gente, né? 
Claro que assim como em vários locais, tem uns melhores que os outros. 
Este carrinho da foto é do Sr. Valdeci:
Eu experimentei o Mugunzá e adorei!
Ele vende há muitos anos e disse que seus filhos já estão na Faculdade às custas disso. Muito bacana sua história e dedicação. Sua mulher é que prepara toda noite e tempera tudo pela manhã bem cedinho.
Cada panelão dá em média 30 copos grandes.
Em geral é servido com canela, pra quem gosta  e por cima o nosso tradicional leite condensado. 
Hummm…bom demais!
Mingau de banana

Você pode conferir a receita do Mingau de Banana AQUI.

Mugunzá ou Canjica Branca

O Mugunzá vendido nesses carrinhos é com açúcar, e você pode seguir ESTA receita.
Mas, já fiz a versão DIET e também fica maravilhoso.
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Cristina Palma Vásquez
Cristina Palma Vásquez
Cristina Palma Vásquez, mais conhecida como Vovó Cristina, é Administradora de Empresas, atualmente Blogueira, atuando como autora do seu Blog Receitas da Vovó Cristina, interagindo com o mundo todo e realizando seu sonho de trocar receitas e dicas importantes pelo mundo virtual.

6 Comments

  1. NOSSA FIQUEI COM MUITA VONTADE DE TOMAR UMAS COLHERADAS DESSE MINGAU!!
    AMANHÃ VOU A FEIRA COMPRAR BANANAS DA TERRA E FAZER ESSA DELICIA JÁ QUE AQUI TÁ FRIO MESMO POSSO TOMAR BEM QUENTINHO!!!

  2. Paulo Afonso disse:

    Iguarias da terra Manaus. Pra quem gosta é um prato cheio. Eu adoro !!

  3. Eu adoro Canjica Branca e adorei conhecer o Mingau de Banana…é muito nutritivo. Eu sempre para pra comprar nessas carrocinhas, claro que eu já elegi o melhor da cidade….rsrsrs.

  4. Josy disse:

    Hummmmm que delicia Vovó Cristina, adoro canjica, e o mingau de banana, deve ser bem interessante tbém. Parabéns a Sr.Valdeci pela dedicação e luta. Bjos querida. Ótimo final de semana

  5. Miriam disse:

    Olá Cristina,

    Que delicia de mingau..e que história, serve de exemplo para muitos…

    Boa Noite,
    Bom Fim de Semana!!!
    1000 Beijokinhas

  6. Márcia disse:

    Parece maravilhoso! Eu nunca comi mingau de banana – nunca é tarde para experimentar!

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