Vovó Cristina

TALHARIM AO MOLHO BRANCO COM PRESUNTO

Postado 14 anos atrás / MASSAS

Esta massa é bem prática, pois em uma só travessa temos tudo que precisamos. Em geral, quando jantamos aqui em casa, é um dos pratos da minha listinha de opções. Você pode calcular de 4 a 5 ninhos da massa por pessoa. Cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem. É importante ler as indicações da embalagem, afinal os fabricantes estudaram para dizer o tempo necessário e sendo assim podemos ficar mais despreocupadas, em vez de ficarmos provando o macarrão a todo minuto, para saber se está cozido.

Enquanto o macarrão cozinha, corte o presunto em quadradinhos, basta umas 2 ou 3 fatias por pessoa.

Passarei a medida para dois.

INGREDIENTES:

10 ninhos de talharim

óleo e sal para cozinhar a massa

5 fatias de presunto

2 copos de leite

1 colher de sopa de Maizena

1 colher de chá de Tempero de Casa

1 caixinha de creme de leite

Noz moscada(opcional)

Azeite

MODO DE FAZER:

Enquanto o macarrão está cozinhando, reserve o presunto cortadinho. Se ele estiver muito gelado, é ideal dar uma ligeira aquecida no micro-ondas (40 segundos).

MOLHO BRANCO:

Refogue o Tempero em um pouco de azeite e adicione o leite com a Maizena já dissolvida. Assim que estiver virando um mingauzinho, acrescente o presunto e por fim o creme de leite. Jogue o macarrão já cozido neste molho, salpique queijo ralado e bem pouquinha noz moscada (opcional),

eu acho que dá um toque muito especial.

Prontinho, divirta-se!!!

DICA DA VOVÓ: Você também pode fazer uns dois ovos mexidos e acrescentar na hora em que coloca o presunto e o creme de leite, também fica ótimo. Acrescente o que você tiver inspiração e o

que tiver na geladeira a seu gosto.

Cristina Vásquez, mais conhecida como Vovó Cristina, é Administradora de Empresas, Psicanalista e Blogueira nas horas vagas, atua como autora do seu Blog Receitas da Vovó Cristina, interagindo com o mundo todo e realizando seu sonho de trocar receitas e dicas importantes pelo mundo virtual.

12 comentários em “TALHARIM AO MOLHO BRANCO COM PRESUNTO”

Olha só que massa mais deliciosa, gostei tanto que vou levar a receita Cristina,

um beijão e bom final de semana!!

Responder

Estas massinha são a minha perdição, ficou bem apetitoso este prato! Beijinhos e bom fim de semana!!

Responder

Hoje é dia do macarrão eu também fiz, mas essa sua massa está de tirar o chapéu!

Beijinhos,
Andréa..

Responder

Cris to aqui na frente do computador devorando um pratão de massa parecido com esse, um creme branco de queijos sobrantes que ficou bom demais!Show de bola seu macarrão!

Responder