Bacuri

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Ontem fomos visitar um sítio de uns amigos e lá estava mais uma novidade para mim: a fruta BACURI.

Meu marido abriu e segurou a fruta para tirarmos esta foto. Pesquisando na internet, conferi que existem tipos de bacuri que são maiores que uma laranja.

O bacurizeiro, árvore que que dá bacuri, é bem alta e faz uma sombra refrescante:

Nosso amigo Bosco, fez uma demonstração de como saborear esta fruta:

Nativa da Amazônia

, conhecido por “bacuri” ou “landirana”, só forma após dez anos de existência da planta. Possui sabor ácido e adocicado e é rico em fósforo, cálcio, ferro e vitamina C. Bastante apreciado na culinária na forma de sorvetes, licores, tortas, geléias, dentre outros produtos, é digestivo, diurético e cicatrizante. Seu nome, em tupi, significa: "o que cai logo que amadurece" – e é por este motivo que o fruto é colhido somente quando é desprendido naturalmente da árvore.

Cada bacuri possui de um a cinco sementes de cor amarronzada. Destas, óleo e farelo protéico podem ser extraídos. O primeiro é utilizado na medicina tradicional como antiinflamatório, cicatrizante e para tratamento de doenças cutâneas.

Por Mariana Araguaia -

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