Filé de peixe frito

Acervo histórico: datas, sorteios, campanhas e informações correspondem à época da publicação.

Aqui em casa esse peixinho sempre foi um sucesso!

Fácil, rápido e muito nutritivo.

Em primeiro lugar você deve encontrar os filés de peixe.

No Rio de Janeiro eu sempre optei pelo Filé de Cação.

Mas aqui em Manaus eu uso o Filé de Aruanã.

Passo pelo tempero Receita de Casa,

espremo um limão por cima e levo à geladeira por uma hora.

Eu uso esse tempero tanto para o peixe como para as carnes.

Depois passo pela farinha de trigo

e levo para fritar no azeite com um pouco de óleo na mesma proporção.

Prontinho...aqui está a sua porção:

Se for necessário abaixe um pouco o fogo para não fritar demais o seu peixinho.

DICA DA VOVÓ: Para você saber qual o ponto ideal para começar a fritar os peixes é jogando um palito de fósforo no óleo e assim que acender está no ponto.