Mingau na carrocinha

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Uma das minhas maiores curiosidades quando cheguei a Manaus era saber o que essas pessoas vendiam nesses carrinhos. Por vários bairros da cidade, você vê sempre os mesmos passando e em geral tem dois panelões. Um dia, resolvi parar e perguntar o que era. Para minha surpresa o rapaz respondeu:

Mugunzá (que para mim é a Canjica Branca) e Mingau de Banana.

Nossa, achei o máximo!

Porque com R$ 2,00 o copinho você pode fazer um lanchinho bem legal,

mata a fome de um monte de gente, né?

Claro que assim como em vários locais, tem uns melhores que os outros.

Este carrinho da foto é do Sr. Valdeci:

Eu experimentei o Mugunzá e adorei!

Ele vende há muitos anos e disse que seus filhos já estão na Faculdade às custas disso. Muito bacana sua história e dedicação. Sua mulher é que prepara toda noite e tempera tudo pela manhã bem cedinho.

Cada panelão dá em média 30 copos grandes.

Em geral é servido com canela, pra quem gosta e por cima o nosso tradicional leite condensado.

Hummm...bom demais!

Mingau de banana

Você pode conferir a receita do Mingau de Banana

AQUI

Mugunzá ou Canjica Branca

O Mugunzá vendido nesses carrinhos é com açúcar, e você pode seguir

ESTA

receita.

Mas, já fiz a versão

DIET