Siri gratinado
Uma publicação preservada do caderno da Vovó Cristina.
Acervo histórico: datas, sorteios, campanhas e informações correspondem à época da publicação.
Meus amigos Ivo e Tupi me receberam para um almoço delicioso de domingo:
Unte um pirex com margarina e farinha de rosca e reserve.
Prepare o siri já limpo e desfiado, com um refogado no azeite, bem feitinho com alho, cebola, salsinha. Assim que você perceber que está secando, adicione uma porção de creme de leite , adicione as azeitonas pretas e leve ao forno pra gratinar.
Foi servido com essa saladinha maravilhosa.
DICA DA VOVÓ: Prepare uns ovos cozidos e sirva por cima do siri.
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