COMO FAZER SOPA DE ERVILHA SEM SUJAR O FOGÃO
Postado 11 anos atrás / CALDOS, DICAS
Olá queridos! Estive muito atarefada com o susto que tomei há dez dias com o maridão, o meu Papai Noel chegou a ficar de cadeira de rodas. Minha vida virou de cabeça pra baixo e tudo que eu só pensei era cuidar dele. Graças a Deus ele já está bem melhor, já está andando, fazendo fisioterapia diariamente, com acompanhamento médico com pretensões de perder os kilinhos a mais.
Com isso, passaremos a fazer uma comidinha mais saudável.
E é claro que fiz a sopa que ele mais gosta.
SOPA DE ERVILHA
Mas, agora descobri a melhor dica dos últimos tempos:
COMO NÃO SUJAR A PANELA DE PRESSÃO AO COZINHAR A ERVILHA?
Pasmem….é SÓ COLOCAR UM FIO DE ÓLEO e assim que a panela chiar,
deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutinhos.
Inacreditável, passei os 20 minutos fotografando essa arte.
Amei!!! E o fogão ficou limpinho depois de tudo pronto, ufffa!
Que show!
Veja a receita como é fácil:
Ingredientes:
500g de ervilha
1 linguiça calabresa
3 cubos de caldo knnor de louro com bacon
1 folha de louro
pimenta do reino
1 fio de óleo
MODO DE FAZER:
Lave as ervilhas, escorra e volte à panela de pressão com dois litros de água.
Coloque 1 folha de louro, salpique um pouco de pimenta do reino, e a melhor dica, coloque o fio de óleo e cubra a panela e leve para cozinhar.
Assim que chiar, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
Depois desse tempo, desligue a panela e espere sair toda a pressão.
Abra a panela e a parte leve a linguiça calabresa, cortada em rodelas finas à uma frigideira sem óleo, com fogo alto. A linguiça vai fritar em sua própria gordura e com isso descartamos toda a gordura saturada.
Seque em papel toalha depois de fritinha e adicione à sopa. Em outra panela coloque 100ml de água com os 3 cubos de knnor, até dissolver e junte à sopa também. PRONTINHO!!!
DICA DA VOVÓ: Em vez de usar a calabresa, usei peito de peru cortado em quadradinhos, ficou super light e muito saboroso.
Que excelente dica Vovó… valeu a pena estar acordada até agora. Sempre tive vontade de fazer mas morria de medo, pois sei de muitos casos de panelas estourarem por conta das ervilhas. Vou fazer em breve e ver para crer…rsrsrsrs. Agradeço a partilha de tão rico segredinho!
Bjuss!!!
Rachel, eu fiquei impresionada e super feliz, porque adoramos sopa de ervilha.
Isso Rachel! É preciso ver pra crer meeeesmo.
Desejo as melhoras do seu marido. Ele é o principal interessado em manter uma boa saúdee e para tanto existem cuidados que devemos ter sempre presentes a mesa. A sopa é muito saudável.´Prefiro um caldinho verde. Tem muitas vitaminas que nos fazem falta.
Luís, muito obrigada! As vibrações positivas ajudam muito. Eu tb adoro caldo verde! E, tb é possível comer com peito de peru cortadinho, viu? Fica show!
Sempre boas dicas Vovó :)…melhoras de seu marido, bjokas
Como dizia Einsten, o conhecimento não tem sentido se não for compartilhado, né?
Eu ficava encucada e fui atrás dessa dica, porque sujar o fogão como fazia pra fazer uma sopa, era muito triste.
Obrigada Belinha! Bjs.
Oi Cris,
espero que o seu Papai Noel esteja melhor e cada dia se recupere mais.
Amo sopa e esta sua dica é formidável.Amei.
Bjs
Tânia Camargo
Tânia, meu Papai Noel é tudo pra mim e preciso dele bem. Obrigada!
Essa sopa foi surpreendente, o magnetismo dela ficou tão alto, que na metade do prato já nos sentimos satisfeitos. Claro que fomos até o fim. Beijos.
Saúde,para o seu marido Cris.
Amei a receita,simples e deliciosa.
Aproveitando para convidá-la para o sorteio A. Gomes ,de um lindo vaso decorativo lá no meu blog, o Mundo do Sabor:
http://mundodosabor.blogspot.com.br/2014/05/sorteio-agomes-mes-de-maio-e-lanche.html
muito bom
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Muito obrigada!
Acabei de fazer uma sopa de ervilha e não funcionou o truque do fio de óleo! Meu fogão está todo cagado. Kkkkkkkkkk
Fabiana, vc abaixou o fogo depois que a panela começou a chiar? Pq o fogo do seu fogão é forte, pra ter acontecido isso.
Reveja o fogo do seu fogão. Depois que começar a panela começar a chiar, pode abaixar o fogo. E se começar a chiar coloque num fogo mais baixo ainda.
Nossa eu tô tão feliz de ler isso… Hoje tentei fazer caldo de ervilha meu fogão ficou todo sujo… Daí vim procurar e achei essa dica . Muito obrigada ♥️
Já estava desistindo de fazer sopa de ervilha em casa até que vi essa dica e DEU MUITO CERTO…segui certinho as dicas e o fogão ficou perfeito!! Gratidão por compartilhar!
Obrigada por compartilhar seu conhecimento, experiência. Ajuda muito as outra pessoas no dia a dia. Deus te abençoe muito! Como está a saúde de seu esposo e a sua? Estes tempos balançou todo mundo.
Gente…. Fiz o caldo com essa dica. Deu super certo! Não sujou nadinha.
Muito obrigada por compartilhar esse conhecimento conosco.