FILÉ MIGNON COM PALMITO E BATATAS COZIDAS
Postado 12 anos atrás / CARNES, PRATOS DE RESTAURANTE
Quando eu compro filé mignon, em geral já corto em medalhões e guardo em cada pote a quantidade que vamos usar em cada refeição. Assim, só descongelo o necessário.
Em primeiro lugar, assim que a carne estiver descongelada,
tempero com um pouquinho de Tempero de Casa e reservo.
Este é o Tempero que eu acho o coringa (serve pra tudo) aqui de casa:
Deve ter cuidado pois já vem com sal.
Use aos poucos até saber a quantidade ideal.
Enquanto isso já vou preparando o restante do acompanhamento.
Nesse dia estava na maior correria e descasquei as 2 batatas,
em geral, se calcula, uma batata média por pessoa.
Cortei em cubos e levei ao microondas em saco furadinho por cinco minutos:
Enquanto a batata já está sendo preparada, levei um pouquinho de gordura hidrogenada à frigideira
e depois de bem quente e derretida, coloco os medalhões.
Aí, você decide se é mal passado, ao ponto ou bem passado.
Aqui em casa o costume é fazer de mal passado ao ponto. Então, rapidinho ele cria um caldinho.
Ao virar o filé de um lado e de outro até alcançar o ponto desejado, adiciono as batatas e
os palmitos cortados para dar àquele gostinho… e pronto!
É deliciosoooo!
Uma super delicia.
adorei a dica de fazer a batata no microondas..
q refeição gostosa!
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Eu já tinha feito a batata no microondas também! Extremamente mais rápido. :}
O bom de ser rápida e deliciosa é que esta receita pode ser repetida inúmeras vezes, ao mês, que ninguém reclama da repetição. Não tem contra indicação. É para todas as idades e gostos exigentes. rss
Eu adoro. Só deixo de mandar bem nessa receita quando estou com 95kg. Mas, basta baixar para 94,5kg e lá estou eu pedindo: “… meu amor faz ‘aquela’ receita que eu adoro?”. Já encarei essa na companhia da Cris, às 3h da madrugada assistindo o Canal COMBATE. kkkkkkk
Que delícia de filé!!
Abraços, Fabiana.
Adoro vir aqui para pegar dicas simples e rápidas.
adorei!
bjs
KK
ADOREI A RECEITA, SUPER FÁCIL DE FAZER!!!
BJS…ÓTIMO DOMINGO E UMA EXCELENTE SEMANA!!!!
Nossa! Cara muito boa.
Beijos amiga e um ótimo domingo.
perfeccionismosempressao.blogspot.com.br