Arroz do virgílio
A PREFERIDA DA AMÉLIA
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
- 01
Refogue com azeite a calabresa e o bacon no tempero pronto ou no tempero que vc costuma usar. Coloque o arroz, frite um pouquinho, acrescente a água para o cozimento (em geral é o dobro de xícaras de arroz), acrescente o camarão limpo, o champingnon, o agrião, as bananas cortadinhas em rodelas, (ela se dissolverá), sal a gosto e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio. Não deixe secar por completo, pois fica um arroz bem molhado.
- 02
Dica da Vovó:
- 03
Nas receitas que levam linguiça e bacon, sempre frito estes ingredientes à parte na frigideira (sem óleo), pois eles derreterão a própria gordura saturada. Eu não aproveito essa gordura, ela é prejudicial a saúde. Depois de fritar bem, recolho e seco em papel toalha.
- 04
Esta receita rende muito, pois é feita com 1 kg de arroz, por isso tente adequar à sua família. O importante é que esses ingredientes, juntos, ficam maravilhosos e o arroz fica divino, uma delícia.
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
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A PREFERIDA DA AMÉLIA
INGREDIENTES:
1 kg de arroz
2 kg de camarão
3 molhos de agrião
1 vidro grande de champingnon
2 bananas prata
tempero pronto
linguiça calabresa
pimenta a gosto
azeite
bacon
sal
MODO DE FAZER:
Refogue com azeite a calabresa e o bacon no tempero pronto ou no tempero que vc costuma usar. Coloque o arroz, frite um pouquinho, acrescente a água para o cozimento (em geral é o dobro de xícaras de arroz), acrescente o camarão limpo, o champingnon, o agrião, as bananas cortadinhas em rodelas, (ela se dissolverá), sal a gosto e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio. Não deixe secar por completo, pois fica um arroz bem molhado.
Dica da Vovó:
Nas receitas que levam linguiça e bacon, sempre frito estes ingredientes à parte na frigideira (sem óleo), pois eles derreterão a própria gordura saturada. Eu não aproveito essa gordura, ela é prejudicial a saúde. Depois de fritar bem, recolho e seco em papel toalha.
Esta receita rende muito, pois é feita com 1 kg de arroz, por isso tente adequar à sua família. O importante é que esses ingredientes, juntos, ficam maravilhosos e o arroz fica divino, uma delícia.
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