Creme de repolho
Este final de semana tive a oportunidade de experimentar esta deliciosa receita feita pela minha querida amiga Larissa. Quando ouvi que no almoço teríamos Creme de Repolho, fiquei meio assim, mas muito curiosa,
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
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Refogar a cebola, a pimenta, o repolho e a banana no dendê. Acrescentar 500ml de leite. Bata o restante do leite com trigo e acrescentar na panela. Quando engrossar, acrescentar o leite de côco e deixar cozinhar.
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Quando apagar o fogo, acrescentar o cheiro verde.
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Detalhe: aqui em Manaus, cheiro verde é cebolinha e coentro.
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Em geral, cheiro verde é cebolinha e salsinha, né?
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Valeu Larissa!
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Parabéns pela receita!
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
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Este final de semana tive a oportunidade de experimentar esta deliciosa receita feita pela minha querida amiga Larissa. Quando ouvi que no almoço teríamos Creme de Repolho, fiquei meio assim, mas muito curiosa, afinal eu nunca tinha visto nada parecido, pelo nome, mas experimentando lembra o vatapá.
A Larissa disse que pode até adicionar os camarões.
Meninas/os, é surpreendente! Muito gostoso e vale a pena experimentar!
INGREDIENTES:
200g de repolho cortado fininho e cozido
1 cebola cortadas em cubinhos
3 pimentas de cheiro em cubos
dendê
1 litro de leite
400ml de leite de côco
1 cheiro verde (cebolinha e coentro) bem cortado
1 banana pacovã cozida e amassada
4 a 5 colheres de maisena ou trigo
MODO DE FAZER:
Refogar a cebola, a pimenta, o repolho e a banana no dendê. Acrescentar 500ml de leite. Bata o restante do leite com trigo e acrescentar na panela. Quando engrossar, acrescentar o leite de côco e deixar cozinhar.
Quando apagar o fogo, acrescentar o cheiro verde.
Detalhe: aqui em Manaus, cheiro verde é cebolinha e coentro.
Em geral, cheiro verde é cebolinha e salsinha, né?
Valeu Larissa!
Parabéns pela receita!
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