Néctar dos deuses
Este Néctar dos Deuses, pelo nome vocês devem imaginar a delícia que é, né? É simplesmente DIVINO! Resumindo, é um belo sorvete com calda caramelada e mais a calda de chocolate por cima. Veja como fica cortado:
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
- 01
Antes de tudo, coloque o creme de leite para gelar.
- 02
Leve o açúcar à panela para fazer a calda de açúcar caramelado.
- 03
Enquanto isso, coloque os ingredientes da calda de chocolate numa panela e depois que ferver, abaixe o fogo e deixe por 5 minutos.
- 04
Depois que caramelar a forma, jogue a calda de chocolate por cima, espere esfriar um pouco e leve ao congelador até congelar.
- 05
Depois de conferir que as caldas estão congeladas, prepare o creme.
- 06
Quebre os ovos e separe logo as claras na batedeira, levando as gemas sem pele, para uma panela.
- 07
Mexa bem o leite condensado, a lata de leite de vaca e as gemas sem pele. Leve ao fogo médio e depois que ferver e engrossar um pouco,
- 08
reserve até esfriar.
- 09
Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador.
- 10
Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma (deixe derreter um pouco) e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
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Este Néctar dos Deuses, pelo nome vocês devem imaginar a delícia que é, né?
É simplesmente DIVINO!
Resumindo, é um belo sorvete com calda caramelada e mais a calda de chocolate por cima.
Veja como fica cortado:
Agora vamos ver como fazer!
INGREDIENTES:
Calda de açúcar:
2 xícaras (de 200ml) de açúcar
Calda de chocolate:
200ml de água
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 ovos
1 lata de creme de leite
3 colheres de açúcar
baunilha a gosto (opcional)
MODO DE FAZER:
Antes de tudo, coloque o creme de leite para gelar.
Leve o açúcar à panela para fazer a calda de açúcar caramelado.
Enquanto isso, coloque os ingredientes da calda de chocolate numa panela e depois que ferver, abaixe o fogo e deixe por 5 minutos.
Depois que caramelar a forma, jogue a calda de chocolate por cima, espere esfriar um pouco e leve ao congelador até congelar.
Depois de conferir que as caldas estão congeladas, prepare o creme.
Quebre os ovos e separe logo as claras na batedeira, levando as gemas sem pele, para uma panela.
Mexa bem o leite condensado, a lata de leite de vaca e as gemas sem pele. Leve ao fogo médio e depois que ferver e engrossar um pouco,
reserve até esfriar.
Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açúcar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador.
Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma (deixe derreter um pouco) e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.
