Vovó Cristina

CASSATA DE ABACATE

Postado 11 anos atrás / ABACATE, SOBREMESAS

Eu adoro abacate!!! Ontem meu sobrinho de coração veio aqui em casa para trazer vários abacates da casa do Vovô Aldenor e da Vovó Maria, hummm….que espetáculo!

Além daquele creme de abacate, para tomar na hora do lanche,

estava desejando essa Cassata.

Veja como é fácil!!!

INGREDIENTES:

1 abacate

2 latas de leite condensado

3 colheres bem cheias de leite em pó integral

200ml de água

1 lata de creme de leite (sem soro)

6 colheres de sopa de açúcar

3 ovos

MODO DE FAZER:

Primeiro bata o abacate com o leite condensado e reserve em um pirex, levando ao congelador. Assim que estiver endurecido este creme, prepare o restante. Misture a outra lata de leite condensado, com o leite em pó, a água e as 3 gemas sem pele e leve ao fogo, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco, até que fique um creme bem em ponto de mingau. Desligue o fogo e mexa por um bom tempo para que ele logo esfrie e leve por cima do creme de abacate. Enquanto isso, bata as claras em neve, adicione o açúcar e por fim desligue a batedeira e apenas misture o creme de leite. Leve por cima de tudo e deixe no congelador. O ideal é de um dia para o outro.

Antes de servir, tire uns cinco minutos antes e pronto!

Divirta-se, é bom demais!

Cristina Vásquez, mais conhecida como Vovó Cristina, é Administradora de Empresas, Psicanalista e Blogueira nas horas vagas, atua como autora do seu Blog Receitas da Vovó Cristina, interagindo com o mundo todo e realizando seu sonho de trocar receitas e dicas importantes pelo mundo virtual.

5 comentários em “CASSATA DE ABACATE”

Vovó Cristina saudades de vc. Essa vida ta muito corrida né, pelo amor de Deus é um corre corre danado. Vi essa receita lá no face e vim conferir, adoro abacate e nunca fiz doce assim com ele. Adorei essa cassata, ficou linda e certamente super gostosa. Beijinhos

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