Arroz maluco com carne seca
Uma publicação preservada do caderno da Vovó Cristina.
Acervo histórico: datas, sorteios, campanhas e informações correspondem à época da publicação.
Arroz maluco pra mim é aquele que você mistura o que te dá vontade de comer. Neste eu reservei uma xícara de arroz cozido. Em geral eu uso arroz de saquinho, que é só levar à água fervendo com sal e conta 25 minutinhos e pronto! As vezes utilizo um caldo sazon pra dar um gostinho, mas esse é o simples mesmo.
Refoguei um pouquinho de couve bem cortadinha, na manteiga adicionei uma lata de seleta de legumes e a carne seca já dessalgada e desfiada, e por fim coloquei o arroz. Ficou uma delícia e não resistimos, tomamos uma cervejinha bem gelada para acompanhar.
DICA DA VOVÓ: Para dessalgar a carne seca, leve à panela de pressão por 30 minutos coberto com bastante água.
Eu só uso a carne seca Paineira Traseiro, acho divina!
Porque além de gostosa é super fácil de fazer.
Não acreditem em mim, vocês tem que experimentar!
Por sinal tem sorteio desta carne
aqui
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