Filé mignon com palmito e batatas cozidas

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Quando eu compro filé mignon, em geral já corto em medalhões e guardo em cada pote a quantidade que vamos usar em cada refeição. Assim, só descongelo o necessário.

Em primeiro lugar, assim que a carne estiver descongelada,

tempero com um pouquinho de Tempero de Casa e reservo.

Este é o Tempero que eu acho o coringa (serve pra tudo) aqui de casa:

Deve ter cuidado pois já vem com sal.

Use aos poucos até saber a quantidade ideal.

Enquanto isso já vou preparando o restante do acompanhamento.

Nesse dia estava na maior correria e descasquei as 2 batatas,

em geral, se calcula, uma batata média por pessoa.

Cortei em cubos e levei ao microondas em saco furadinho por cinco minutos:

Enquanto a batata já está sendo preparada, levei um pouquinho de gordura hidrogenada à frigideira

e depois de bem quente e derretida, coloco os medalhões.

Aí, você decide se é mal passado, ao ponto ou bem passado.

Aqui em casa o costume é fazer de mal passado ao ponto. Então, rapidinho ele cria um caldinho.

Ao virar o filé de um lado e de outro até alcançar o ponto desejado, adiciono as batatas e

os palmitos cortados para dar àquele gostinho... e pronto!

É deliciosoooo!