Frango assado de padaria
Uma publicação preservada do caderno da Vovó Cristina.
Acervo histórico: datas, sorteios, campanhas e informações correspondem à época da publicação.
Eu não costumo comprar sobrecoxas de frango, mas a D.Haydée, mãe da minha amiga Vivian, quando me hospedou em sua casa no Rio de Janeiro, fez questão de me ensinar alguns pratos e fáceis de preparar.
Esse é impressionante mesmo. Veja as etapas aqui pelas fotos abaixo:
1 - 1kg de sobrecoxas, lavadas e arrumadas no pirex, corte uma cebola e coloque por cima, como eu não gosto de cebola, é preferível cortar bem grossinha para depois poder retirá-las do prato pronto.
2 - Dissolva 3 cubos de caldo Knnor Frango Assado e 300ml de água, para cobrir as sobrecoxas. Complemente com mais água se for necessário, para cobrir bem o frango e as batatas.
3 - Descasque batatas e coloque entre as sobrecoxas de frango para serem levadas para o forno.
4 - Leve ao forno para assar em forno 180º até que fique assim como esta foto final.
Fica uma delícia e parece frango assado de padaria mesmo.
DICA DA VOVÓ: Acho que é bom revirar as batatas depois de 15 minutinhos de assada, para que fiquem todas cozidas por igual.
Use sua criatividade, salpique alecrim, orégano por cima ou mesmo outras especiarias que você goste.
Sirva com uma farofinha, arroz branco e sua salada preferida.
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