Rocambole de morango com chantily com calda de chocolate

Acervo histórico: datas, sorteios, campanhas e informações correspondem à época da publicação.

Ontem foi o aniversário da

ONDAS DE SABORES

,

um blog amigo muito especial pra todos nós.

A fonte da receita é da Bia Forte, mas eu pedi a Maísa para reproduzir a receita publicada em seu Blog,

para podermos comemorar juntos esses momentos.

Temos amizades virtuais que pensamos que já nos conhecemos pessoalmente, sofremos quando elas sofrem, vibramos em cada vitória e ficamos felizes em momentos como estes.

Maísa, desejo que você esteja cada vez melhor e que nos traga mais e mais receitas maravilhosas.

Sabemos que as vezes reproduzimos receitas publicadas mas temos todo esse cuidado de passar a fonte segura, de pessoas que levam a sério essas indicações.

Minha homenagem hoje é para você Maísa.

PARABÉNS PELO SEU BLOG!!!

E que venham muitos e muitos anos pela frente.

INGREDIENTES E

MODO DE FAZER:

Pão-de-ló:

Na batedeira bata 1 xícara (chá) de açúcar e 6 ovos inteiros até dobrar de volume.

Enquanto isso, misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada com 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Dobrou de volume, desligue a batedeira e junte a farinha com o fermento, misturando delicadamente

(de baixo para cima).

Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada (usei 25 x 36 cm) e

leve ao forno médio (180º C) por 30 minutos.Reserve.

Creme de Chantilly:

Bata 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco com 1/2 xícara (chá) de açúcar até obter ponto de chantilly. Reserve.

Calda de chocolate:

Misture em uma panela 1 xícara (chá) de leite + 1/2 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xicará (chá) de chocolate em pó + 1 colher (sopa) de manteiga. Leve ao fogo até o ponto desejado. Reserve.

Montagem:

Espalhe parte do chantilly no pão-de-ló já frio.

Distribua 2 caixinhas de morangos lavados e picados e enrole.

Cubra com mais chantilly e regue com a calda de chocolate.

Decore com raspas de chocolate e morangos

fonte: Bia Forte

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