Sanduíche americano
Uma publicação preservada do caderno da Vovó Cristina.
Acervo histórico: datas, sorteios, campanhas e informações correspondem à época da publicação.
Porque este sanduíche se chama americano não existe uma explicação objetiva, até porque o que é ser americano? Existe um grande questionamento por conta disso, quem nasce na América do Norte, é Norte-Americano e na América do sul, Sul-Americano.
Bem, o importante mesmo, é deixarmos o nome pra segundo plano e sabermos como chegarmos a este resultado maravilhoso deste delicioso sanduíche, não é?
O ideal é que se compre o pão de forma, com o corte horizontal e sem casca. Como eu não encontrei, fiz com ele em fatias e também deu certo. Usei 3 fatias para cada camada:
Prepare todos os recheios que vai colocar, em geral são 5 camadas de recheios. Eu costumo usar sempre uma geléia doce, desta vez usei a geleia de goiaba que preparei
AQUI
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Para as outras camadas usei:
1 pote de patê de peito de peru
1 pote de patê de presunto
1 pote de queijo cremoso Alouette Polenghi ervas finas
1 pote de queijo cremoso Alouette Polengui tradicional
A cada potinho desses misturo uma colher de sopa bem cheia de maionese para que a consistência fique mais adequada para o recheio. A cada camada de pão, molho um pouquinho com leite, passo o recheio e vou para a próxima camada de pão, molho novamente com leite e assim vai até terminar.
Assim ele fica com todas as camadas de recheio.
Por cima, passei um purê de batatas bem molinho para cobrir.
A decoração fica de acordo com sua criatividade.
DICA DA VOVÓ: No potinho de queijo cremoso tradicional, adicionei uma colher
de mostarda para ficar amarelinho.
Não é necessário fazer com diversos recheios,
pode ser feito como esta torta salgada da Elga:
Esta torta esta postada
AQUI
e está entre as dez mais visitadas!
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