BOLO/PUDIM DE CUPUAÇU

Postado 13 anos atrás / BOLOS, PUDIM
Olá meninos e meninas, semana passada a Dió, uma amiga nossa, veio aqui em casa fazer este bolo. Na realidade, eu acho que é mais para textura de pudim. Mas o sabor, ficou maravilhoso e claro que eu não poderia deixar de compartilhar com vocês.
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de côco
5 ovos
2 xícara de polpa de cupuaçu 
3 xícaras de açúcar
250g de manteiga (não é margarina)
2 xícaras de farinha de trigo
MODO DE FAZER
Bater no liquidificador a lata de leite condensado, o vidro de leite de côco, 5 ovos, 1 xícara de polpa de cupuaçu e reservar. Bater na batedeira 3 xícaras de açúcar, 250g de manteiga e acrescentar a outra xícara de polpa de cupuaçu. Bater mais um pouco até misturar bem, derramar o conteúdo do liquidificador, misturar tudo para envolver a massa e por último acrescentar as 2 xícaras de farinha de trigo. Bater mais um pouco, envolvendo a massa e colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo. Levar ao formo médio para assar mais ou menos por uma hora.
Dica da Vovó: Como esse bolo fica tipo pudim, da próxima vez irei fazer 
caramelando a forma de furo no meio.
Esse azedinho do cupuaçu é tudo!

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Vovó Cristina

Cristina Vásquez, mais conhecida como Vovó Cristina, é Administradora de Empresas, Psicanalista e Blogueira nas horas vagas, atua como autora do seu Blog Receitas da Vovó Cristina, interagindo com o mundo todo e realizando seu sonho de trocar receitas e dicas importantes pelo mundo virtual.





10 comentários em “BOLO/PUDIM DE CUPUAÇU

  1. Tati, ficou bom mesmo! parecia um pudim de pão com gosto de cupuaçu.

    Regina, adoraria poder ir sempre ao Rio e levar um pouquinho dessa maravilha para as amigas cariocas, mas….vc sabe né amiga?

    Paty, pois é, é uma pena que só tem por aqui, essa fruta é divina.

    Meninos, experimente que vale a pena!

    Érica, quando vir visitar essa terinha aqui, é só avisar que combinamos de fazer um desses, rsrsrs.

    Bruna, bom fim de semana pra vc tb.

    Pri, essa fruta tem um sabor ousado, incomparável…é algo que vc ama ou odeia, ele é azedinho e eu me apaixonei desde o primeiro suco que tomei quando visitei a cidade pela primeira vez. O convite é pra vc tb, quando vir por aqui, é só combinar, viu?

    Beijos pra todos vocês.

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