Bolo de aipim caramelado
A PREFERIDA DA LICA A receita desse bolo foi enviada pelo blog da Lica Bolos , eu amo bolo de aipim com côco e com certeza vou experimentar.A Lica chama de Bolo de Mandioca, acho que em cada local do nosso paí
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
- 01
Caramelar uma forma redonda com buraco no meio (que caiba 3 litros de líquido).
- 02
Para o caramelo 1xícara(das de chá)de açúcar.
- 03
Misturar todos ingredientes (sem batedeira), assar em forno médio mais ou menos 35 minutos
- 04
(até dourar sem secar muito).
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
Ler a publicação original completa
A PREFERIDA DA LICA
A receita desse bolo foi enviada pelo blog da
Lica Bolos
, eu amo bolo de aipim com côco e com certeza vou experimentar.A Lica chama de Bolo de Mandioca, acho que em cada local do nosso país tem um nome específico. Aqui em Manaus chamam de macaxeira, mas eu sou carioca e sempre chamei de Bolo de Aipim. O importante é que o sabor é o mesmo e diga-se de passagem, ma-ra-vi-lho-sooooo!!!
INGREDIENTES:
1kg e 1/2 de madioca ralada do lado fino do ralador (ñ pode usar processador).
800gr de açúcar refinado
6 ovos grandes(inteiros) ligeiramente batidos
250gr de manteiga sem sal derretida
500gr de coco ralado(se for o fresco é melhor)
MODO DE FAZER:
Caramelar uma forma redonda com buraco no meio (que caiba 3 litros de líquido).
Para o caramelo 1xícara(das de chá)de açúcar.
Misturar todos ingredientes (sem batedeira), assar em forno médio mais ou menos 35 minutos
(até dourar sem secar muito).
