Bolo de aipim com côco
Eu simplesmente amo bolo de aipim com côco. Aqui em Manaus o pessoal chama de macaxeira. Sei que em alguns lugares chamam também de mandioca, mas tudo é a mesma coisa. Esse bolo foi oferecido pela minha amiga D
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
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Depois de descascado e lavado, tem que ralar o aipim, secar no guardanapo e adicionar aos poucos todos os ingredientes e levar ao forno 180º. Assim que estiver dourado, prontinho! É so se deliciar!
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DICA DA VOVÓ: Escolha um dia que você esteja inspirada a fazer uma terapia, porque para ralar esse aipim, tem que ter muito amor. Rsrsrs.
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
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Eu simplesmente amo bolo de aipim com côco. Aqui em Manaus o pessoal chama de macaxeira.
Sei que em alguns lugares chamam também de mandioca, mas tudo é a mesma coisa.
Esse bolo foi oferecido pela minha amiga Drika, que fez especialmente para o nosso lanchinho.
Ela já fez vários, mas esse aqui ficou especial e é claro que eu tinha que trazer a receita para vocês.
INGREDIENTES:
1 tablete de manteiga de 200g com sal
2 vidros de leite de côco
2 latas de leite condensado
5 ovos
3 kg de aipim ralado
150g de côco ralado
MODO DE FAZER:
Depois de descascado e lavado, tem que ralar o aipim, secar no guardanapo e adicionar aos poucos todos os ingredientes e levar ao forno 180º. Assim que estiver dourado, prontinho! É so se deliciar!
DICA DA VOVÓ: Escolha um dia que você esteja inspirada a fazer uma terapia, porque para ralar esse aipim, tem que ter muito amor. Rsrsrs.
