Bolo de banana com farinha de rosca

Este bolo fez parte do nosso lanchinho de domingo, mais uma receita da Chica.

Eu adorei pra tomar com um café bem quentinho, é muito gostoso.

Este bolo é ideal para comemorarmos o dia de hoje!

Dia Internacional do Café

Originário da região de Kaffa, na Abissínia, atual Etiópia, o café ultrapassa 5 séculos de existência como a bebida mais antiga e conhecida do planeta. Sua cultura foi marcante no passado e continua a influir na economia mundial às portas do século XXI. Neste dia, cabe a nós, brasileiros, fazer reverências a essa bebida maravilhosa que foi a grande responsável pelo progresso do país na era pós colonial, em substituição ao ouro e da cana-de-açúcar. Trazido da Guiana Francesa para o Brasil pelo Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta em 1727, o café atingiu o Rio de Janeiro em 1773. No Vale do Paraíba, São Paulo e Minas Gerais a cultura só chegou por volta de 1825 com as primeiras lavouras se estabelecendo na região em 1870. (

FONTE

)

INGREDIENTES:

4 bananas pratas

4 ovos

1 xícara de óleo

2 e 1/2 xícaras de farinha de rosca

2 e 1/2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa rasa de fermento

Açúcar e canela

(para untar a forma e

salpicar por cima do bolo pronto)

MODO DE FAZER:

Misture a farinha de rosca e o açúcar e reserve. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e a xícara de óleo.

Assim que estiver uma mistura homogênea, adicione à mistura da farinha de rosca com o açúcar e por fim adicione o fermento em pó. Leve ao forno em uma forma untada com margarina, acúcar e canela.

Temperatura 180º por aproximadamente 45 minutos. Após o bolo ficar prontinho,

salpique por cima também o açúcar e a canela. Dá um toque muito especial.

Vale a pena fazer este bolo!

DICA DA VOVÓ: Caso as bananas estejam muito pequenas, use 5 bananas.