Bouquet de couve-flor recheada e dia do mestre, parabéns a todos!!!

Hoje é um dia muito especial, O DIA DO MESTRE!!!

Parabéns a todos os professores!!!

"Feliz aquele que transfere o que aprende

e aprende o que ensina"

Eu sempre gostei muito de compartilhar o que eu aprendo,

e gosto muito mais de ver o resultado. A Marina Aguiar e o Lucas Almeida,

estão fazendo o cursinho de culinária comigo e sempre estão colocando em

prática as receitas do Blog. Olha que lindo que ficou esta couve-flor!

Um verdadeiro bouquet de flores comestíveis, rsss!

Em geral, faço com molho branco, mas a Marina e o Lucas,

quiseram fazer com molho ao sugo.

A receita foi vista

AQUI

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Ingredientes:

1 couve-flor grande

200 gramas de presunto

200 gramas de queijo muçarela

1 copo de requeijão

1 vidro pequeno de maionese

temperos a gosto

queijo ralado para salpicar

queijo muçarela ralada para cobrir

azeitonas pretas

sal e óleo.

MODO DE FAZER:

Em uma panela com bastante água, coloque uma

colher de sobremesa de sal e fio de óleo.

Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar al dente.

Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.

Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.

Coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços.

E, por cima espalhe a maionese, os temperos e o queijo ralado,

junto com a muçarela ralada.

E leve ao forno para gratinar e derreter os queijos.

P.S. É incrível, mas muçarela se escreve com

Ç!!!

Veja aqui!

DICA DA VOVÓ: Faça um molho branco e coloque em volta e um pouco antes de colocar os recheios, é só refogar um pouquinho de Tempero de Casa no azeite, acrescente um copo de leite com uma colher de chá de maisena, já dissolvida, espera dar ponto de mingau e coloque uma caixinha de creme de leite. Se tiver, salpique um pouco de noz moscada, fica show!!!

Valeu, Marina e Lucas!!! Amei!!!