Cuscuz de doce de leite
Hoje eu recebi este e-mail da Isa: Vovó, este cuscuz é mais molinho do que o cuscuz branco de tapioca! Minha seguidora do blog, (a Joyce), fez e aprovou também: Dá para ver que fica uma delícia!!! Beijos, (sou
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela, deixe a tapioca de molho em 500 ml de leite por, no mínimo 2 horas.
- 02
(Eu deixei de um dia para o outro. Se puder esperar, deixe também!)
- 03
A tapioca absorverá grande parte do leite e ficará hidratada.
- 04
Em uma panela, coloque a tapioca, o restante de leite (200 ml) e leve ao fogo baixo até cozinhar (cerca de 10 minutos). Caso a tapioca absorva todo o leite que deixou de molho, em vez de mais
- 05
200 ml, coloque mais 500 ml, ok?! Tudo depende da qualidade da sua tapioca.
- 06
Retire do fogo, acrescente o leite de côco e as latas de leite condensado cozidas. Misture bem.
- 07
O doce de leite feito a partir do leite condensado na panela de pressão não é tão doce assim.
- 08
Se preferir, coloque só duas latas! Eu gosto mais docinho!!!!
- 09
Disponha o creme num refratário e cubra com o coco ralado.
- 10
Leve à geladeira.
- 11
Sirva bem geladinho!
- 12
Este cuscuz é mais molinho mesmo!
- 13
Como um creme de tapioca!!!
- 14
Delicioso!!!
- 15
Valeu Isa, muito obrigada pelo seu carinho,
- 16
também sou sua fã, beijinhos,
- 17
Vovó Cristina.
- 18
Vale a pena conhecer seu Blog:
- 19
Delícias da Isa
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
Ler a publicação original completa
Hoje eu recebi este e-mail da Isa:
Vovó, este cuscuz é mais molinho do que o cuscuz branco de tapioca!
Minha seguidora do blog, (a Joyce), fez e aprovou também:
Dá para ver que fica uma delícia!!!
Beijos, (sou sua fã!!!) adoro seu blog!!!
Isa ...continua escrevendo:
Você já deve ter comido na rua um cuscuz doce bem ruinzinho!
Seco e sem gosto, as pessoas cismam em economizar e
utilizam ingredientes da pior qualidade!
Substituir a água pelo leite faz toda a diferença!
E se colocar leite condensado cozido (=doce de leite),
simplesmente torna a receita numa MARAVILHA de outro mundo!
Este cuscuz é diferente mesmo!!!
E fica muito mais gostoso!!!
Veja:
INGREDIENTES:
250g de tapioca (comprada no mercado, de saquinho, própria para cuscuz)
700 ml de leite (+ 300 ml, se necessário)
3 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 40 minutos
200 ml de leite de coco
200 g de coco ralado
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, deixe a tapioca de molho em 500 ml de leite por, no mínimo 2 horas.
(Eu deixei de um dia para o outro. Se puder esperar, deixe também!)
A tapioca absorverá grande parte do leite e ficará hidratada.
Em uma panela, coloque a tapioca, o restante de leite (200 ml) e leve ao fogo baixo até cozinhar (cerca de 10 minutos). Caso a tapioca absorva todo o leite que deixou de molho, em vez de mais
200 ml, coloque mais 500 ml, ok?! Tudo depende da qualidade da sua tapioca.
Retire do fogo, acrescente o leite de côco e as latas de leite condensado cozidas. Misture bem.
O doce de leite feito a partir do leite condensado na panela de pressão não é tão doce assim.
Se preferir, coloque só duas latas! Eu gosto mais docinho!!!!
Disponha o creme num refratário e cubra com o coco ralado.
Leve à geladeira.
Sirva bem geladinho!
Este cuscuz é mais molinho mesmo!
Como um creme de tapioca!!!
Delicioso!!!
Valeu Isa, muito obrigada pelo seu carinho,
também sou sua fã, beijinhos,
Vovó Cristina.
Vale a pena conhecer seu Blog:
Delícias da Isa
