Farofa de camarão com banana frita - mile oliveira

Esta receita é uma ótima pedida aqui em Manaus!!!

A Mile entrou em contato pelo Facebook e pediu a receita.

Trocamos os nossos telefones e disse a ela como fazia.

Olha que delícia!!!

Eu pedi que ela fotografasse tudo e enviasse as fotos pra mim, porque eu ainda não tinha postado no Blog essa farofa. Ela disse que foi um sucesso e por isso,

guardei a para divulgare em nossa festinha virtual.

Veja por onde começar:

INGREDIENTES:

1 Kg de camarão seco (com casca, sem cabeça e limpo)

1/2 Kg de farinha uarini

4 bananas pacovã fritas e cortadas

4 colheres de margarina

MODO DE FAZER:

Deixe o camarão de molho meia hora antes do preparo. Escorra.

Numa panela refogue a margarina e camarão até diminuir a água que sairá do camarão.

acrescente a farinha e por ultimo a banana.

Mexa até a farinha ficar bem torrada (se preferir pode torrar a farinha no forno antes).

Pode acrescentar salsinha (opcional)

Obs: Camarão não pode ser muito grande pra não ficar borrachudo.

Tem que ser feito e deve servido na hora.

Se achar que tem muita farinha, pode diminuir a quantidade, pois o principal é a banana e o camarão, a farinha é em menor quantidade.

DICA DA VOVÓ: A banana pacovã é muito parecida com a banana da terra.

Valeu, Mile Oliveira!!!

Parabéns!!!