Fettuccine alfredo
A PREFERIDA DA LANLAN Passeando no blog SÓ COMIDINHAS, fiquei encantada com a historinha que li e fui testar, não é que ficou muito melhor mesmo? Antes eu sempre adicionava o creme de leite à receita. Link do b
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
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Cozinhe o fettuccine ao dente (500grs).
- 02
Jogue a água do cozimento fora e na mesma panela (fogo desligado) onde cozinhou a massa junte 3 colheres de sopa bem generosas de manteiga (não é margarina), junte queijo parmesão ralado, (a massa ficou na panela e a manteiga e o queijo foi misturado a ela e derreteu pelo seu próprio calor) e sirva imediatamente. Essa é a receita original, a melhor na minha opinião.
- 03
Algumas pessoas inventaram uma variação francesa, boa também, só que mais calórica e talvez um pouco enjoativa, mas fica aqui a dica , ou seja, a versão francesa:
- 04
Após misturar a manteiga junte creme de leite (prefiro o fresco), e por último o parmesão.
- 05
DICA DA VOVÓ: Ficou simplesmente maravilhoso quando a manteiga derreteu e acrescentei uma colher de chá de RECEITA DE CASA da tampa verde, pois deu aquele toque especial de macarrão bem temperadinho.
- 06
Veja o link desse tempero:
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http://www.ajinomoto.com.br/2008/index.php?area=produtos&sub=receita_casa
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
Ler a publicação original completa
A PREFERIDA DA LANLAN
Passeando no blog SÓ COMIDINHAS, fiquei
encantada com a historinha que li e fui testar,
não é que ficou muito melhor mesmo?
Antes eu sempre adicionava o creme de leite à receita.
Link do blog:
http://www.socomidinhas.blogspot.com
INGREDIENTES:
500g de fettuccine
manteiga com sal
100g de queijo ralado
MODO DE FAZER:
Cozinhe o fettuccine ao dente (500grs).
Jogue a água do cozimento fora e na mesma panela (fogo desligado) onde cozinhou a massa junte 3 colheres de sopa bem generosas de manteiga (não é margarina), junte queijo parmesão ralado, (a massa ficou na panela e a manteiga e o queijo foi misturado a ela e derreteu pelo seu próprio calor) e sirva imediatamente. Essa é a receita original, a melhor na minha opinião.
Algumas pessoas inventaram uma variação francesa, boa também, só que mais calórica e talvez um pouco enjoativa, mas fica aqui a dica , ou seja, a versão francesa:
Após misturar a manteiga junte creme de leite (prefiro o fresco), e por último o parmesão.
DICA DA VOVÓ: Ficou simplesmente maravilhoso quando a manteiga derreteu e acrescentei uma colher de chá de RECEITA DE CASA da tampa verde, pois deu aquele toque especial de macarrão bem temperadinho.
Veja o link desse tempero:
http://www.ajinomoto.com.br/2008/index.php?area=produtos&sub=receita_casa
