Frango ao catupiry

A PREFERIDA DA BIA

Esta receita foi publicada no meu 4º dia de blog e como naquele tempo

quase não tinha visitas, resolvi repostar essa receita que é uma das minhas preferidas.

INGREDIENTES:

1/2 kg de frango

1 colher de sopa de Tempero da Casa

azeite pra refogar

1 laranja

1/2 copo de água

1/2 xícara de molho de tomate peneirado

CATUPIRY em pote

CATUPIRY em copocrem ou

outro requeijão cremoso

batata palha

MODO DE FAZER:

Corte o franguinho em pedacinhos como se fosse para strogonoff e refogue com o tempero pronto e o azeite, esprema o limão ou a laranja, coloque um pouquinho de água e o molho de tomate, deixe cozinhando, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, forre o pirex com o CATUPIRY de pote nas laterais e ao fundo o copocrem de CATUPIRY ou outro requeijão cremoso. Assim que o franguinho estiver pronto, coloque no pirex forrado com o requeijão, leve ao forno para que o mesmo derreta e ao servir à mesa, acrescente a batata palha de boa qualidade. Pode ser uns 4 minutinhos no microondas, pois a finalidade é apenas derreter o catupiry.

Essa receita é maravilhosa! Experimente e volte pra dizer como ficou.

DICAS DA VOVÓ:

- PODE FORRAR O PIREX TODO COM O CATUPIRY DE POTE, MAS EU CONSIDERO MUITO ENJOATIVO POR ISSO, USAR O COPOCREAM AO FUNDO FACILITA O PROCESSO, POIS ESTE É UM POUCO MAIS CREMOSO.

-AO FAZER O FRANGUINHO VOCÊ PODE ACRESCENTAR TAMBÉM PIMENTA CALABRESA NA HORA DE SERVIR.

Na hora que o franguinho está sendo refogado pode esfarelar um pouquinho de orégano, dá um toque especial.