Lasanha de salmão
A PREFERIDA DA ISABEL Domingo também tem cara de lasanha, acho um prato prático e saboroso. Resolvi fazer uma lasanha pra dois e como tinha um pequeno filé de salmão, aí está.
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
- 01
Coloque a massa de lasanha para cozinhar de acordo com o tempo que indica na própria embalagem, pois cada tipo de massa e marca, tem seu tempo apropriado, siga sempre as instruções.
- 02
Enquanto isso cozinhe o salmão em água e sal. Para retirar a gordura, escorra retirando a gordura excedente em seguida, desfie retirando os espinhos, refogue com os temperos de sua preferência (cebola, alho, tomate, cheiro verde, tempero completo a gosto), eu uso o Tempero de Casa da Ajinomoto, com um pouco de azeite apenas.
- 03
Faça um molho branco com o amido de milho, a margarina, o leite, uma pitada de noz-moscada e acrescente ao salmão.
- 04
Num refratário, coloque o molho como base, em seguida as folhas de lasanha, intercale sempre lasanha, molho e muzzarela. Intercale quantas camadas der. Por último, acrescente um pouco de catchup antes de colocar a última camada do molho, para que essa cobertura seja com o molho rosé. Salpique queijo ralado, se gostar. Coloque no forno para gratinar.
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
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A PREFERIDA DA ISABEL
Domingo também tem cara de lasanha, acho um prato prático e saboroso.
Resolvi fazer uma lasanha pra
dois e como tinha um pequeno filé de salmão, aí está.
INGREDIENTES:
1/2 quilo de salmão
200g de mussarela
3/4 xícaras de amido de milho
1 colher(sopa) margarina
1 xícara de leite
1 pitada de noz-moscada
1 colher de sobremesa de catchup
1 colher de chá de Tempero de Casa
200gr de massa de lasanha
MODO DE FAZER:
Coloque a massa de lasanha para cozinhar de acordo com o tempo que indica na própria embalagem, pois cada tipo de massa e marca, tem seu tempo apropriado, siga sempre as instruções.
Enquanto isso cozinhe o salmão em água e sal. Para retirar a gordura, escorra retirando a gordura excedente em seguida, desfie retirando os espinhos, refogue com os temperos de sua preferência (cebola, alho, tomate, cheiro verde, tempero completo a gosto), eu uso o Tempero de Casa da Ajinomoto, com um pouco de azeite apenas.
Faça um molho branco com o amido de milho, a margarina, o leite, uma pitada de noz-moscada e acrescente ao salmão.
Num refratário, coloque o molho como base, em seguida as folhas de lasanha, intercale sempre lasanha, molho e muzzarela. Intercale quantas camadas der. Por último, acrescente um pouco de catchup antes de colocar a última camada do molho, para que essa cobertura seja com o molho rosé. Salpique queijo ralado, se gostar. Coloque no forno para gratinar.
