Medalhão com arroz a piamontese

Aqui em casa adoramos este prato!

Além de delicioso é super prático de fazer.

Anote todos os detalhes e assista o vídeo do arroz a piamontese.

Em breve, estarei publicando também o vídeo do medalhão.

Ótimo prato para impressionar a sogra...hahaha!

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz (eu fiz o arroz de saquinho)

1 lata de creme de leite

1 vidro de champignons

4 fatias de muçarela

2 gemas

filé mignon cortado em medalhões

bacon em fatias (opcional)

tempero pronto

palitos

2 cubos de caldo knorr

1 1/2 copo d'água

1 colher de maisena

um pouquinho de azeite

MODO DE FAZER:

ARROZ A PIEMONTESE

Cozinhe 2 saquinhos de arroz e reserve. Leve o creme de leite ao fogo (sem soro), quando estiver bem quente, colocar uns champignons, 4 fatias de muçarela e quando a mesma estiver derretendo, jogue 2 gemas (sem pele) e mexa por + ou - uns 3 minutos. Pode colocar um pouco mais de leite para amolecer.

MEDALHÃO

Corte o filé mignon em rodelas, prepare com o bacon em volta e espete um palito para ficar firme. Tempere com RECEITA DE CASA ou o tempero caseiro de sua preferência, de um lado e do outro. Leve à frigideira com um pouco de azeite ou manteiga e deixe ao ponto que você gostar. Pode ser bem passado, ao ponto ou mal passado.

MOLHO MADEIRA

Leve 2 cubos de caldo knorr ao fogo com um copo de água para dissolver. Engrosse com uma colher de maizena dissolvida e meio copo de água . Coloque alguns champignons e pronto, fica tipo um molho madeira, mais grossinho. Agora adicione os medalhões nesse molho e sirva com o arroz a piamontese.

DICA DA VOVÓ: Caso você queira assistir como fazer este Arroz tão prático e delicioso, pode assistir em vídeo:

http://www.youtube.com/user/VovoCristina?feature=mhum#p/a/f/2/Qgj5iYujDws

PARA ASSISTIR O VÍDEO, DESLIGUE O SOM DA RÁDIO

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