Mingau de banana
Mingau De Banana Da Vovó Cristina - Watch more funny videos here Este vídeo foi apresentado no Programa Sabores da Amazonia, onde foi exibido o Mingau de Banana feito pela Vovó Cristina. Hoje minha filha do cor
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
- 01
Pique a banana ou raspe a banana para que ela fique em pedaços irregulares. Leve à panela com a água para cozinhar, assim que estiver cozida, quando levantar fervura, retire a espuma, para tirar a acidez da banana, acrescente a tapioca, o leite condensado, o leite de coco e a pitada de sal, até que a tapioca fique cozida e engrosse o mingau. No final adicione o creme de leite e pronto. Se achar que está sem doce, acrescente açúcar a gosto. Deixe engrossar um pouco e experimente para conferir se a tapioca ficou cozida.
- 02
Pronto, é só servir com canela ....é delicioso!
- 03
DICA DA VOVÓ: Eu fiz a experiência de acrescentar o leite de coco e ficou maravilhoso!
- 04
Para locais onde não se encontra a Banana Pacovã, use a Banana da Terra.
- 05
No filme foi colocado a tapioca antes de ferver a banana e não foi tirada a acidez, mas é opcional.
- 06
O ideal é você fazer como está escrito aqui na receita.
- 07
Quando você fizer esta receita, tire uma foto e envie para blogdavovo@hotmail.com.
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
Ler a publicação original completa
Mingau De Banana Da Vovó Cristina
-
Watch more funny videos here
Este vídeo foi apresentado no Programa Sabores da Amazonia,
onde foi exibido o Mingau de Banana feito pela Vovó Cristina.
Hoje minha filha do coração trouxe para mim esse mingau delicioso feito pela Tia Cáca. Aqui em Manaus é tradicional, em toda parte da cidade você encontra muitas pessoas empurrando um carrinho com dois panelões, um com Mugunzá (nossa conhecida canjica branca) e outro panelão com o Mingau de Banana,
eu não conhecia, mas me apaixonei por essa delícia, quando a amiga Suelane, lá em Itacoatiara me ensinou a fazer. Acho que onde não tem Banana Pacovã, podemos usar a banana da terra, não sei, só testando.
Essa receita da terrinha é para homenagear meu amigo
SEBASTIÃO SENA,
que é aqui de Manaus, mas mora no Rio de Janeiro há mais de 20 anos.
FELIZ ANIVERSÁRIO.....VIVA 18 DE SETEMBRO!!!
Um dia muito especial, hoje meu pai faria 89 anos,
uma das pessoas mais especiais que existiu em minha vida.
PAI, EU AMO VOCÊ!
INGREDIENTES:
4 bananas pacovãs
2 xícaras de água
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de tapioca de bolinha
1 vidro de leite de côco
1 colher de café de sal
canela
MODO DE FAZER:
Pique a banana ou raspe a banana para que ela fique em pedaços irregulares. Leve à panela com a água para cozinhar, assim que estiver cozida, quando levantar fervura, retire a espuma, para tirar a acidez da banana, acrescente a tapioca, o leite condensado, o leite de coco e a pitada de sal, até que a tapioca fique cozida e engrosse o mingau. No final adicione o creme de leite e pronto. Se achar que está sem doce, acrescente açúcar a gosto. Deixe engrossar um pouco e experimente para conferir se a tapioca ficou cozida.
Pronto, é só servir com canela ....é delicioso!
DICA DA VOVÓ: Eu fiz a experiência de acrescentar o leite de coco e ficou maravilhoso!
Para locais onde não se encontra a Banana Pacovã, use a Banana da Terra.
No filme foi colocado a tapioca antes de ferver a banana e não foi tirada a acidez, mas é opcional.
O ideal é você fazer como está escrito aqui na receita.
Quando você fizer esta receita, tire uma foto e envie para blogdavovo@hotmail.com.
.jpg)
