Panquecas rápidas

A PREFERIDA DO BETO

Beto, hoje a receita é em sua homenagem.

FELIZ ANIVERSÁRIO!

Desejo que seu blog faça muito sucesso:

http://colandocacos.blogspot.com/

INGREDIENTES:

2 ovos inteiros

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de queijo ralado

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de maizena

1 copo de requeijão de farinha de trigo peneirada

1 copo de requeijão de leite

MODO DE FAZER:

Colocar no liquidificador os ovos inteiros, o óleo, o queijo, o sal, a maizena e bater rápido.

Acrescente a farinha de trigo peneiradae o leite. Ligar novamente o liquidificador e deixar bater bem. Clocar no fogo uma frigideirae fritar as panquecas aos pouquinhos em pouco óleo (como se untasse a frigideira). Essa etapa quanto mais vc praticar mais chegará à quantidade ideal para que ela fique fininha. Vira os dois lados, ela sai sequinha.

Depois recheie a seu gosto, que no caso aqui é com carne moída, enrolee arrume num pirez com um pouco de molho de tomate ao fundo, depois coloque um pouco de molho por cima também e salpique queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

É uma delícia!