Pão de massa mole
A PREFERIDA DA PÉROLA Pérola é minha amiga do orkut, uma das moderadoras da comunidade da vovó. Ela não fazia nada na cozinha e depois de setembro de 2009 descobriu o prazer imenso de fazer pães. Ela garante a
Por Vovó Cristina ·
Modo de preparo
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Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
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Despeje num recipiente tudo que foi batido e vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo sempre, a farinha será toda utilizada e ficará ainda uma massa mole, é assim mesmo. Cubra esta massa com um pano de prato e deixe descansar por meia hora se o tempo estiver quente e se estiver frio descanse até a massa dobrar de volume. Use o tabuleiro para pão de forma, pois a massa não tem como ser modelada. Como esta massa cresce muito, o ideal é colocar a massa até a metade da forma, essa quantidade de massa renderá 3 pães médios ou 2 grandes.
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Pincele com gema de ovo e leve ao forno ( temperatura 200º), até ficarem dourados.
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DICA DA PÉROLA:
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O sal pode ser aumentado e o açúcar diminuído para quem prefere o pão mais salgado.
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Pode congelar o pão depois de pronto, é só dividir em porções e enrolar no papel filme e quando quiser consumir é só levar ao forno de microondas por um minuto.
Dica da Vovó
Separe os ingredientes antes de começar e leia o preparo até o final. Cozinhar com calma também é um ingrediente especial.
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A PREFERIDA DA PÉROLA
Pérola é minha amiga do orkut, uma das moderadoras
da comunidade da vovó.
Ela não fazia nada na cozinha e depois de
setembro de 2009 descobriu o prazer
imenso de fazer pães.
Ela garante a delícia de mexer com essas massas.
Use sua criatividade pois é uma massa que pode
ser usada com vários recheios: calabresa, queijo etc.
INGREDIENTES:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
600ml de água (morna)
50g de fermento biológico fresco
1 colher de sopa rasa de sal
1 kg de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje num recipiente tudo que foi batido e vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo sempre, a farinha será toda utilizada e ficará ainda uma massa mole, é assim mesmo. Cubra esta massa com um pano de prato e deixe descansar por meia hora se o tempo estiver quente e se estiver frio descanse até a massa dobrar de volume. Use o tabuleiro para pão de forma, pois a massa não tem como ser modelada. Como esta massa cresce muito, o ideal é colocar a massa até a metade da forma, essa quantidade de massa renderá 3 pães médios ou 2 grandes.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno ( temperatura 200º), até ficarem dourados.
DICA DA PÉROLA:
O sal pode ser aumentado e o açúcar diminuído para quem prefere o pão mais salgado.
Pode congelar o pão depois de pronto, é só dividir em porções e enrolar no papel filme e quando quiser consumir é só levar ao forno de microondas por um minuto.
