Salpicão da vovó palma

Hoje é um dia muito especial pra mim. Se a minha mãe estive viva, estaria completando 88 anos.

"Obrigada, mãe! Obrigada por tantos ensinamentos!

Sempre serei grata por tudo!!!

Obrigada pela minha vida!"

É... o tempo voa! E, sempre que lembro da minha mãe cozinhando, vem a imagem dela ralando a cenoura crua, para fazer este salpicão. É uma receita ótima para o fim de ano,

pois além de prática, rende bastante.

Aqui estou passando a receita pra dois, mas pode fazer dobrada que vai dar uma boa quantidade.

Existe alguns ingredientes aqui, que são opcionais, você pode acrescentar algo

ou dispensar outros, vai a seu gosto.

Eu não gosto de frutas misturadas, mas muitas pessoas gostam.

Eu sugiro que faça a primeira vez, a receita original para degustar

o sabor deste salpicão e depois é só fazer as mudanças desejadas.

Agora, vamos à receita:

INGREDIENTES:

1/2 kg de frango cozido

e desfiado

200gr de presunto

cortadinho

1 lata de milho

1 lata de ervilha

1 lata de seleta de legumes

1 vidro pequeno de palmito cortadinho

1 vidro de champignons

1 cenoura ralada

1 pacote de batata palha

maionese Hellmamn's

MODO DE FAZER:

Refogue o peito de frango limpo e cortadinho, com o tempero da casa, no azeite. Acrescente um pouco de suco de um limão ou laranja, um copo com água e um caldo de galinha, coloque um pouco de molho de tomate peneirado e pimenta calabresa, se você gostar. Deixe ficar bem macio e não deixe secar por completo, para que ao desfiar o frango, ele possa ficar molhadinho. Misture com todo os outros ingredientes e sirva com arroz branco.

Esse salpicão é tudo de bom!

DICA DA VOVÓ:

Só use a azeitona no salpicão por completo, se tiver certeza que vai consumí-lo por inteiro. Ele costuma azedar com facilidade esta receita. Eu sempre coloco apenas por cima as azeitonas sem caroços, para decorar.

Eu já gravei em vídeo, basta você desligar o som da rádio,

na coluna da direita do Blog:

Este é o vídeo mais visitado do You Tube,

já foi visualizado por mais de 150.000 vezes.