Strogonoff de uvas

Primeira receita do ano? Uhullll...

Esta semana conversando com uma amiga, falamos em strogonoff de uvas. Ontem, na casa de uns amigos, advinhem qual era a sobremesa? Isso mesmo...STROGONOFF DE UVAS!

Experimentei e aprovei! É uma delícia e super fácil de fazer.

As primeiras degustadoras foram a Elis e a Maria Eduarda:

Amigas desde que nasceram, estavam felizes podendo compensar a saudade, pois a Elis

foi morar em Belo Horizonte e só uma vez por ano vem a Manaus.

Meninas, adorei estar com vocês, depois daquele delicioso churrasco,

nada melhor que uma sobremesa dessas, né?

Vamos à receita!!!

INGREDIENTES:

3 latas de leite condensado cozido (40 minutos)

1 lata de creme de leite com soro

3 caixas de creme de leite sem soro

1 kg de uva (Tompson)

4 ovos

MODO DE FAZER:

Cobrir a lata de leite condensado com água e levar pra cozinhar, por 40 minutos. Acredito que se fizer em panela de pressão, pode ser apenas por 25 minutos. Depois da lata fria, abrir e colocar em uma panela, o leite condensado cozido (doce de leite), com as gemas (sem pele), ou passadas na peneira.

Mexer e levar ao fogo até ferver.

Retire e acrescente o creme de leite.

Por último, bata as claras em neve e misture ao doce.

Acrescente as uvas já lavadas e secas. Reserve um pouco do cacho da uva

para decorar, assim como na foto.

Valeu Malu!!!

A Malu aprendeu essa receita com a Denise e sempre faz com as uvas verdes,

mas dessa vez fez com as uvas rosadas.

DICA DA MALU: As duas uvas são maravilhosas, o importante é serem uvas sem caroços.