Suflê de chuchu da cléo

O Davi adora ajudar sua mãe na cozinha e é claro que sua ajuda é fundamental.

A Cléo enviou neste último final de semana esta receita,

aprovadíssima pela família.

Claro que tinha que trazer pra vocês, pois achei muito fácil e parece muito saudável e saborosa.

Vale a pena conhecer o

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Dona Maricota Feliz!

INGREDIENTES:

3 chuchus

1 caldo de galinha

1 colher de sopa de azeite

1 cebola

1 dente de alho

2 colheres de margarina

1 copo de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 ovos

4 colheres de sopa de queijo ralado

MODO DE FAZER:

Descasque os chuchus, coloque para cozinhar em aproximadamente um litro de água, com um caldo de galinha e a colher de azeite. Assim que estiver macio, escorra guarde esta água se quiser cozinhar o arroz. Esprema os chuchus e refogue nos temperos (cebola, alho e margarina). A seguir,coloque 1 copo de leite com a farinha de trigo já dissolvida. Assim que virar um creme, adicione as 3 gemas (sem pele) e o queijo parmesão. No final, adicione as claras em neve com uma pitadinha de sal. Unte o refratário com margarina e farinha de trigo e coloque o creme, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno 180º.Aproximadamente 40 minutos.

Dica da Vovó: Eu sempre refogo tudo aqui em casa naquele tempero pronto da Ajinomoto ( Receita de Casa da tampa verde, fica bem mais prático e eu considero ótimo pra tudo).

Olha como ficou caprichado:

Valeu Davi! Parabéns pela sua ajuda.

Obrigada Cléo, pela sua participação e pelo seu carinho!