Torta de queijo

MAIS UMA DA ALBA

Aproveitando a carona da Alba,

quero postar mais uma das favoritas dela, ela me disse que pra quem ela passa essa receita,

A D O R A!!!

Então como estou numa correria danada, estou aqui fazendo hora, pois estou indo para o aeroporto buscar o maridão, aff....que felicidade!!!

Enfim meninas, anotem e depois me digam o que acharam, tá?

INGREDIENTES:

2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

100 g de Gordura Hidrogenada

100 g de Margarina

1 ovo

2 colheres (sopa) de água gelada

MODO DE FAZER:

Junte a farinha com a gordura e a margarina e com as pontas dos dedos amasse bem até

formar uma farofa. Acrescente o ovo batido (ligeiramente) amasse , coloque a água,

amasse até formar uma massa homogênea , abra a massa na forma removível ou em uma

forma de vidro, fure com o garfo, por na geladeira.

Recheio:

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de cebola fatiada ( se preferir, triture)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

3 ovos

1 caixinha de creme de leite

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer o recheio;

Coloque a margarina e a cebola na panela , deixe murchar a cebola,

mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture o queijo com a farinha.

Bata os ovos, coloque o creme de leite o sal e a pimenta.

Montagem

1º abrir a massa na forma

2º coloque a cebola refogada

3º coloque o queijo prato

4º coloque a mistura dos ovos c/ creme de leite

Levar para assar em forno pré aquecido, à 180º por + - 30 min.