SOPA DE ERVILHA OU SOPA DO SHREK?
Postado 12 anos atrás / CALDOS
Sempre faço essa sopa aqui em casa e agora adotamos tomar os caldos na cuia,
que em geral se toma Tacacá, eu acho um charme!
Hoje é o aniversário do meu marido!
Parabéns, meu amor!
Em homenagem a você, estou trazendo a sua sopinha preferida
e primeira postagem do blog: SOPA DE ERVILHAS.
Para as crianças eu digo que é a Sopa do Shrek,
afinal esse creme todo verde tem tudo a ver.
A Tábatha, filha de um casal de amigos pediu outro dia que eu fizesse essa sopa da próxima vez que ela viesse aqui em casa, eu perguntei tirando a dúvida:
A Sopa de Ervilhas?
Ela respondeu: – Não, a Sopa do Shrek!
O importante é ser aprovada pelas crianças, não é?
INGREDIENTES:
500gr de ervilha
4 cubos de tempero sabor bacon
com louro
2 litros de água
1 linguiça calabresa
sal
MODO DE FAZER:
Coloque as ervilhas de molho na água por 2 horas. Depois escorra esta água e coloque os 2 litros de água, citados nos ingredientes, cozinhe por 30 minutos com a panela bem grande e sem tampa, para que a mesma não transborde. Coloque o sal a gosto.Para que as ervilhas fiquem completamente dissolvidas, poderá ainda levá-las à panela de pressão por 4 minutos apenas. Este processo é de acordo com o gosto de cada um, caso goste de saborear as bolinhas, apenas confira se estão de fato bem cozidas. A parte, leve as linguiças cortadas em rodelas à frigideira seca, pois a própria gordura da linguiça ao esquentar, irá untar a frigideira. Escorra em papel toalha e reserve. Assim que as ervilhas estiverem cozidas, dissolva 4 cubos de caldo sabor bacon com louro, junte à sopa e acrescente as linguiças fritas e sirva com rodelas de pão fresco.
Divirtam-se!!!
OBS: A quantidade de água, define a consistência da sopa, ou seja, se quiser a sopa mais líquida, adicione mais água e se for preciso, mais sal.
Caso queira incluir o bacon, leve aqueles pedacinhos cortadinhos que já vem prontinhos à frigideira, sem óleo, e deixe ir fritando para que seja retirado a gordura saturada, seque-os bem em papel toalha e depois acrescente na hora em que fizer o mesmo com a linguiça calabresa.
P. S. Esta semana eu trarei as fotos da festinha e as gulodices preparadas
especialmente para comemorarmos esta data.
Olá Cristina,
Parabéns ao seu esposo!!! Vida Longa e Saúde…
Sopa de Ervilhas aqui em casa adoramos…a sua receita está perfeita!!!
Que o Nosso Domingo seja de Paz e Serenidade!!!
E o Seu de Festa!!!!
1000 Beijokinhas
Parabéns pra vocês Cristina! Essa sopa lembra o tempo que passei na AMAN, todo domingo tinha no jantar, e não enjoei… Abraços!
O Shrek ia adorar, tenho a certeza! 😀
Cris! Parabéns ao seu esposo. Muita saúde e alegrias!
Menina, esta sopinha é uma delicia. Minha mãe fazia muito quando eu era solteira. Adorei a odeia do Shrek.
Bj
OLÁ CRISTINA!
COM O TEMPINHO FRIO QUE FAZ AQUI ESTA SOPINHA CAI MUITO BEM….HUMM…..DELÍCIA!
VOCÊ NÃO VIU O SEU PUDIM NO MEU BLOG?
EU FIZ A RECEITA E POSTEI.
BJS…♥