TORTA DE LIMÃO ESPECIAL
Postado 13 anos atrás / TORTAS DOCES
Meu filho adora esta torta de limão e como hoje é seu aniversário,
resolvi repostar esta delícia.
Danilo, apesar da mamãe estar longe, hoje é um dia muito
especial pra mim por ser o seu aniversário.
Adoraria poder te dar um abraço bem apertado e te encher de beijinhos,
mas a distância geograficamente é grande e nem sempre será possível, não é?
Feliz Aniversário!!!
Agora vamos aprender a fazer a sua torta preferida?
INGREDIENTES:
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
1 lata de Leite Moça
6 colheres (sopa) de suco de limão
meia lata de Creme de Leite
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão (OPCIONAL)
Cobertura
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE FAZER:
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.
Recheio:
Misture bem o Leite Condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.
Cobertura:
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir. Se quiser coloque raspas de limão pra decorar.
Microondas
Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois pode haver alteração de textura da massa.
Congelamento
Caso queira, congele a torta sem a cobertura de merengue. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C) por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.
Dica
– Prepare minitortas de limão, ideais para dias de festa: abra a massa bem fina com um rolo e coloque em forminhas individuais. Para que fique uniforme e bem fixa na forminha, coloque sobre ela pedaços de papel de alumínio sobre a massa, pressione e fure com um garfo. Na metade do tempo de forno, retire o papel de alumínio.
Ah que torta maravilhosa, adoro torta de limão!!! Rs, parabéns pro seu filho também que Deus o abençoe muito!
Beijos
Joyce
Cozinha & Mulher Moderna
oie amigauinha querida …adoro torta de limão é uma das minhas preferidas mesmo…amei a sua
hoje fiz bolo malhado ( marmore ),,,amiga uyma ótima semana ..ando sem tempo para conversar no facebook mas quando tiver um tempinho te chamo ok
bjokas
PARABÉNS AO SEU FILHO MINHA QUERIDA QUE ELE TENHA MUITOS E MUITOS ANOS DE VIDA E FELICIDADES, JUNTO A TODA FAMÍLIA!
TORTA DE LIMÃO É MESMO UMA TENTAÇÃO DIFÍCIL DE RESISTIR A UMA FATIA!
TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BJS..♥
Vovó Cristina, que deliciosa essa torta, adoro tortas de limáo, ficou espetacular, desejo muitas felicidades ao seu filho, que Deus o ilumine sempre, o abençoe e proteja todos os dias de sua vida. Seu filho deve ser um ótimo filho, pois nasceu no mesmo dia que eu kkkkkk. Aquarianos são pessoas muito boas amiga, modéstia à parte. Parabéns a ale e a vc mamãe.Bjos querida ótima semana
As fotos sumiram Cristina, mas, pelos elogios, a receita e elas devem estar ótimas.
Abraços!
Cris minha querida amiga, parabéns para seu filho. Que ele seja muito feliz e tenha muita saúde!
Não deu para ver a foto,mas como tudo que vc faz é muito bom. Tenho certeza de que ficou deliciosa ainda mais feita com tanto amor!
Posso imaginar como é difícil pra vc estar tão longe.
Um beijo gde amiga para vcs todos.Re
Eu não sei o que aconteceu com as fotos, mas postei novamente, rsrsrs…mistérios….não é?
Amei o seu blog e suas receitas! Vou te linkar, ok?
Beijos e todo o meu carinho, Míriam.
Cris,
agora sim vejo essa tentação maravilhosa,pois é minha torta preferida!!!
E o filho é tão lindo quanto a mãe!!!
Alias você caprichou nos filhos,não é?rs
Milhares de beijinhos.
nossa muito legal tem um blog tb com receitas artesanatos amei o seu