NÉCTAR DOS DEUSES ou TORTA SORVETE

Postado 13 anos atrás / SOBREMESAS, TORTAS DOCES
Hoje é aniversário da minha filha do coração, Carol Chacon, a mãe do meu netinho Lucas que me inspirou a criar esse blog. Como ela adora sobremesas, resolvi fazer novamente esta delícia para que ela se divirta.
A primeira vez que postei coloquei como torta sorvete mas aqui em Manaus chamam de Néctar dos Deuses…mas é mesmo divina, vale a pena experimentar.
Querida Carol, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!
Hoje a minha homenagem é pra você!
INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite
3colheres de açucar
1 xicara de açucar para caramelar a forma
1/2 xicara de agua
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 ovos
baunilha a gosto (opcional)
18 colheres de água
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de açucar

MODO DE FAZER:

Comece balançando bem a lata do creme de leite e deixe na geladeira enquanto prepara os cremes. Fazer uma calda com açucar (como se fosse pudim), assim que o açucar se dissolver, adicione a 1/2 xicara de água, deixe dissolver todos os torrões e caramelize a forma. Reserve. Prepare a calda do chocolate, com a água e as colheres de açucar, deixe ferver por 5 minutos, espere esfriar um pouco e jogue por cima da forma caramelada e leve ao congelador por uma hora. Enquanto isso, misturar o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas (sem pele), antes de levar ao fogo, para que as gemas se dissolvam bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre e assim que ferver, reserve para esfriar. Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de açucar, uma a uma, adicione o creme de leite gelado e misture levemente ao creme do leite condensado já frio. Despejar na forma caramelada e voltar ao congelador. Na hora de servir, passar uma faca em volta da forma e virar no prato que irá servir. O ideal é um prato apropriado para que a calda não derrame.

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Vovó Cristina

Cristina Vásquez, mais conhecida como Vovó Cristina, é Administradora de Empresas, Psicanalista e Blogueira nas horas vagas, atua como autora do seu Blog Receitas da Vovó Cristina, interagindo com o mundo todo e realizando seu sonho de trocar receitas e dicas importantes pelo mundo virtual.





14 comentários em “NÉCTAR DOS DEUSES ou TORTA SORVETE

  1. Menina, esta torta de sorvete é mesmo tudo de bom! Minha irmã costumava fazer sempre quando éramos solteiras e morávamos na casa dos meus pais. fiquei com saudade e vontade de provar a torta novamente. Vou ligar para ela fazer. rsss.
    bj

  2. OLÁ QUERIDA!
    PARABÉNS À CAROL, QUE ELA TENHA MUITOS ANOS DE VIDA E FELICIDADES SEMPRE!
    SEMPRE TIVE VONTADE DE FAZER ESTA TORTA, TENHO A RECEITA QUE UMA PRIMA MINHA ME PASSOU.
    VOCÊ ASSANHOU MINHAS LOMBRIGAS TENHO QUE FAZER QUALQUER DIA, RSRS.

    BEIJOS!

  3. Vovó Cristina essa torta é um verdadeiro Néctar dos Deuses mesmo, além de linda deve ser simplesmente deliciosa, vou levar a receita, adorei e quem não adoraria uma sobremesa linda dessa?
    Parabéns a Carol muitas felicidades, saúde, paz e harmonia, que Deus a abençõe. Bjos e parabéns pela linda torta

  4. Ai que delícia vovó, ficou linda.
    Ó fiz pão de queijo com a tapioca, ficou lindo e delicioso, vou postar logo.
    Tem sorteio no meu blog, te convido a participar.
    Bjs

  5. Minhaaa Lindaaaa…. Muito Obrigada, adorei a homenagem, e mais ainda essa torta q deixa a gente com agua na boca hehehe… Adorooooo…. a Vovó que diga!
    Bjs bjs bjs obrigada a todos!

  6. provei esta torta em um jantar na palazzolo de manaus
    e vou fazer para os meus filhos, obrigado pela receita
    .

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